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[观察]入乡需随俗 加拿大室内餐桌礼仪27条

来到加拿大,为了适应多元文化的交流,我们都应该学习一点餐桌礼仪。 一路枫景之前发布过一篇《西餐礼仪大全》,但是篇幅较长,很多人没有耐心坐下来好好研习。如果您需要快速了解加拿大的餐桌礼仪,本文倒不失为一篇快速入门的好文章,它可以让您在极短时间内,完成加拿大餐桌礼仪的速成培训。

西方餐桌礼仪分两种,欧式和美式,在加拿大,使用任何一种原则上都不会有问题。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。北美人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。

下面是一些要点:

1、如果在别人家做客,除非主人让你先坐,否则最好等主人先入坐。当然主人一般都会让客人先坐,自己张罗着厨房的事情;一定要记得感谢主人,并告知主人你很喜欢他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物,你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

2、在别人家吃饭,除非主人同意,否则不要去帮忙厨房的事情;

3、除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如:鸡翅膀,鸡大腿,比萨饼),最好用叉子叉着吃食物。

4、就座时,身体要端正,手肘不要支放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

5、吃东西的时候,不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候,不要开口说话,因为口中塞满了食物的话,容易把满嘴的食物喷出来,这样比较不卫生。

6、在餐厅吃饭,有时候需要预定;有些虽然不需要,但到了餐厅,要在门口等服务员领你去座位,不要自己随便找地方坐;

7、就餐时,餐巾的正确用法是打开对折放在左腿上,如果需要,可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。不要用餐巾擦脸或者擦鼻子。如果实在需要擦脸的话,可以离开餐桌,上洗手间擦。吃完之后,用来擦嘴,擦完放在桌子上。如果是中途你要离开如去洗手间等,也是最好把餐巾放在桌子上。别一坐下来,就用餐巾满脸擦汗或者尘,那可是你吃完饭要用来擦嘴的,用完的餐巾不要揉作一团。

8、吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物,也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸,以防止发出声音。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤快喝完时,用左手将汤盘的稍稍翘起,用汤勺舀净即可。

9、用过的刀叉切记不要放在桌子上,一定要放在盘子里。如果没有吃完,不要把刀叉并排放在盘子里,否则服务员会误以为你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每个服务员在拿走你盘子之前都会周到地问你一声:are you finished?只要你还想继续吃,记得把刀叉交叉放在盘子里。

10、就餐时千万别把肘放在桌子上,加拿大的家长们从小就严禁孩子吃饭把肘放在桌子上。

11、如果你在餐桌上喝汤很大声,别人会对你说:Stop slurping。

12、如果你吃东西带咂嘴声,家长会对你说:Stop smacking your food. 最合适的就餐方式是吃东西时抿嘴咀嚼。

13、打隔虽然是我们控制不住的,但仍然是件很尴尬的事情。记住要说Excuse me。

 

14、吃的饭菜,即使不合口味,也不要说任何没有礼貌的评论。因为这会伤害做菜人的感情。

15、餐桌上,有人帮忙递食物,一定要说谢谢。这样就能体现你是一个有礼貌的人。

16、如果不是自助式餐,一定要等到所有的人都拿到食物,落座以后,才开始吃。

17、就餐时不可狼吞虎咽,要细嚼慢咽。因为主人花了很长时间准备的食物,吃的人就应该慢慢享受,来显示对主人的尊重。

18、不要拿着整块的面包咬,而应把面包掰成小块送入口中。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

19、如果你要拿的菜离你太远够不着,你也不能站起来,而可以请邻座帮你把菜递过来。

20、不要在人前剔牙。如果你觉得牙齿很不好受,你可以上洗手间,关起门了剔。

21、正式的晚宴上手机需调到震动模式,因为席间接听电话跟开会接电话一样被视为是不礼貌的行为;

22、餐桌上尽量不要谈政治等令人紧张的话题,可以谈谈天气;

23、如果不喜欢别人提及的话题,可以含蓄的提议:Can we change the subject?

24、如果你遇到那种话多的让你忍受不了的chat box,可以用家人来做借口:Excuse me, my wife wants to talk to me.

25、在餐桌山上隔着别人的座位伸手取东西也是无礼的举止。

26、吃意粉不要吸出很大声音,要用叉卷起意粉,如果卷不起来,可以用勺子帮助。

27、小费一般10%-15%,只要去餐厅吃饭就要给,如果态度不好,可以少给。

28、了解以上餐桌礼仪,是为了入乡随俗。When in Rome, do as the Romans do.

(来源:网络,《一路枫景》提炼整理。转载请注明出处。作者:Jim Stewart,加拿大人,ESL老师,曾经从事餐饮工作,英语家教,太太是泰国人,他本人会讲英语、法语、德语和一点意大利语,本文是根据课堂记录摘要而成。)

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